冬季吃什么暖身 冬天再也不用畏手畏脚

  冬天正式来了,气温慢慢下降,好多人开始手脚冰凉,连睡觉都是“畏手畏脚”的,尤其是女士,她们还偏爱风度不要温度的,手脚更是冻得发紫。下面小编给大家介绍介绍冬天吃什么暖色,以及一些特色菜的做法,比如北豆腐的做法胡萝卜的做法

  北豆腐吃不胖、能抗寒

  适宜人群——减肥和偏食的人

  北豆腐里含有丰富的维生素B2,能减少平时工作或活动时体内热量的散发,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力,而且吃了不发胖。

  香菇北豆腐的做法

  材料

  北豆腐1块、干香菇6朵、青蒜(或蒜苗)3根、姜1小块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少许、盐适量。

  做法

  1、干香菇洗净,用温水泡发(水中可放少许糖,泡出的香菇更好吃)。使用前捞出沥干(香菇水留用),大的话可切成两半;

  2、豆腐顶刀切块,入水中煮开,然后用滤网捞出,放置一旁,彻底沥干水分;

  3、平底锅热后入油,将豆腐块下锅,煎至两面金黄;

  4、青蒜洗净切段;姜切末;葱切小段;准备好花椒、大料、桂皮;

  5、热锅凉油,小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒;

  6、倒入煎好的豆腐,转中火小心翻炒一下,再分别倒入香菇和香菇水(底部沉淀的杂质不要倒入),至没过材料;

  7、再倒入青蒜,调入老抽、生抽和蘑菇精,大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。后调入白糖、香油和盐,炒匀即可。

  胡萝卜能激活内脏和血液

  适宜人群——心肺功能不好的人

  长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人,也是爱怕冷的人群,怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。

  体质虚弱者、有慢性胃病的人,还有脏器功能衰退的老年人这种寒症多见。对于这类怕冷人群,建议常喝胡萝卜洋葱汤。

  因为胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效;洋葱则能增强抵抗力。

  胡萝卜洋葱汤的做法

  材料

  胡萝卜半根、洋葱半块。

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