因为这些里面的蛋白质变性，可消耗酒精，减少对你的损害。黄豆中据说还含有一种可分解酒精的酶。
喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。 酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。
喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力。
喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
疲倦时暂时别喝为宜。
吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后。
喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
喝酒很伤肝，建议平常喝中药养生茶来保养。
淡盐水
喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。
面类食物
喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头，不会那么免容易醉。
