雪梨莲藕汁
工艺:其他
口味:清香味
菜系:私家菜
功效:私家菜 养颜美容调理 减肥瘦身调理 清热解毒调理
主料:莲藕 300克 雪花梨 500克
辅料
调料:冰糖 5克 各适量制作方法
1.莲藕去节及皮,洗净切块,捣碎后用纱布绞汁;2.雪梨去心和核,洗净切块,捣碎后用纱布绞汁;3.取莲藕汁、雪梨汁混合一起,加少许水及冰糖搅匀,即可饮用。
推荐食用时间
|中餐|晚餐|
营养解析
莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。雪花梨:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。
具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。
食物相克
雪花梨:梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。