低血糖吃什么好 低血糖的饮食食谱推荐(11)

  白扁豆:白扁豆为药食兼优的食物,营养丰富,常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢,具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素,能协调和刺激肠蠕动,缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间,改善胃肠功能,从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。

  食物相克

  粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。

    老人低血糖的菜系食疗

  凉拌蚕豆

  工艺:拌

  口味:清香味

  菜系:私家菜

  功效:私家菜 益智补脑调理 高脂血症调理 高血压调理 青少年食谱 老人食谱

私家菜 益智补脑调理 高脂血症调理 高血压调理 青少年食谱 老人食谱

  主料:蚕豆 500克

  调料:酱油 10克 味精 2克 盐 10克 白砂糖 10克 香油 5克 各适量制作方法

  蚕豆剥去荚壳,再剥去蚕豆的皮,洗净投入沸水锅内煮熟,取出放入盆内晾凉,加入精盐、酱油、白糖、香油和味精,拌匀装盘即成。

蚕豆:蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等,是大脑和神经组织的重要组成成分

  口感

  鲜嫩细腻,香甜可口。

  推荐食用时间

  早餐|中餐|晚餐|零食

  营养解析

  蚕豆:蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等,是大脑和神经组织的重要组成成分,并含有丰富的胆碱,有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有一定的作用。

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