上面介绍的蚂蚁滋补酒分为补阴酒、补阳酒、补气酒、补血酒。下面将分别介绍这几种酒的制作工艺。
(1)补阴酒
适用于阴虚病证。
用料及制法:蚂蚁50克,枸杞子20克,生地黄、何首乌、女贞子各10克,用白酒10阗毫升,浸2~4周之后勾兑过滤即成。无论黑蚁、黄蚁或夹色蚁所浸制的酒均呈橘黄色,不必加红曲等调色。
用法:成人每日3次,每次25~50毫升,或佐餐饮用,也可根据酒量适量饮用。凡外感未愈或痰湿内盛者不宜服用。
明代张介宾说:阳痿“火衰者十居七八”,肾精早亏,命门火衰,下元亏虚,非补肾填精而能奏效。故“善补阳者,必从阴引阳,是方以枸杞子、狗脊、菟丝子、肉苁蓉、山萸大补肾之阴阳,肾不亏则能“作强”。又用当归补血温阳,人参大补元气。蛤蚧尾、海狗肾乃血肉有情之品,可补肾精而填脑髓。以酒泡之,借酒之辛窜,通达百骸。本方适用于肾阳虚而见有阳痿早泄,梦遗滑精,失眠健忘者。
(2)补阳酒
用于阳气虚弱的病证。
用料:蚂蚁50克,蜈蚣20克,仙灵脾、牛膝、蜻蜓各10克。
(3)补气酒
补气酒是为肺脾气虚证而设。
用料:蚂蚁50克,黄芪20克,人参、茯苓、白术各10克。
(4)补血酒
凡营血亏虚的病证,症见面色苍白或萎黄、头晕目眩、心悸气短、舌淡、脉细、贫血、妇女经血不调等。
用料:蚂蚁50克,当归、白芍、川芎、大枣、葡萄干各 10克。
3.蚁精酒(又名玄驹补酒、蚂蚁酒)
组成:蚂蚁、冰糖、米酒
制备工艺:蚂蚁→水冲洗→搅拌→渗滤(用60%乙醇作溶媒)→初滤液→加冰糖→静置(15天)→过滤→加米酒勾兑→产品。
蚂蚁与酒制成的饮品能起到护肤、抗炎、抗衰老、平喘、镇静、解痛等作用。对风湿性和类风湿性关节炎、恶性肿瘤、慢性肝炎、乙型肝炎、痛风、失眠、恶疮、肺结核、阳痿、遣精、月经不调、坐骨神经痛、神经根炎、病后脱发、神经官能症等多种疾病有很好的疗效。它能治多种病,能有效增食欲、助睡眠、去疲劳、提精神、益气力、泽美容、壮筋骨、抗衰老、延寿命。
蚂蚁制剂能使免疫器官和免疫细胞增生;促使细胞分裂,增加细胞内脱氧核糖核酸(DNA)、核糖核酸(RNA)含量;促使生殖细胞增生,提高性功能。蚂蚁治病的机理就是通过提高人体的免疫功能来实现的。