做法：先将麦皮用清水浸泡半小时，加清水如常法煮粥，将熟时倒入牛奶，再煮约10分钟，加入砂糖、黄油、精盐，煮到麦皮已烂，稀稠适当时即可食用。
功效
麦皮牛奶粥中的麦皮即小麦的皮壳。牛奶具有优质且均衡的营养价值，改善大脑功能之作用十分明显，还有安睡促眠的功效。该粥可治脾胃不适、夜卧不安、营养不良、身体消瘦等症。
四、米糠枣莲粥
原料：米糠30克，高粱米30克，炒酸枣仁15克，莲子30个。
做法：先将高粱米、炒酸枣仁洗净，用牙签把莲子里的莲心取出，随同米糠，加清水适量，煮成粥。每晚临睡时食用。
功效
米糠枣莲粥中酸枣仁养心安神，是治疗失眠的首选中药。莲子能清心火、宁心神。该粥适合治疗顽固性失眠，对失眠患者伴有心神不宁、善惊易烦等症者有较好疗效。
五、莲子桂圆粥
莲子肉50克，桂圆肉30克，糯米60克。加水同煮成粥，做早餐食之。
适合多梦易醒、心悸健忘、体倦神疲、饮食无味、面色少华的患者。
莲子功专养心、益肾、补脾。桂圆既能补脾气，又能养心血而安神，《得配本草》言其“益脾胃，葆心血，润五脏，治不寐”。此粥适用于劳伤心脾、气血不足之不寐，颇有效验。
六、玄参百合粥
玄参15克，百合30克，合欢皮15克，粳米100克。先水煎上3味药，取汁，加米煮粥，晨起做早餐食之。
适合心烦不寐、头晕耳鸣、口干津少、腰酸梦遗、五心烦热的失眠患者。玄参为滋阴降火要药。百合滋阴兼清心安神。合欢皮为治虚烦不寐之妙品。诸药合之，使阴虚除，心火降，志得宁，眠亦酣。
上面为大家介绍了治疗失眠的六款药膳粥，容易失眠的人睡前一定要注意避免情绪起伏、不要听旋律劲爆的音乐，晚上时间好不要喝茶、喝咖啡。
