大蒜大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。
经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。
因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
番茄含有多种抗氧化强效因子，如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C。
可提高宝宝免疫力，修补受损的细胞，保护细胞不受损害，并能降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。
实验证明，当人连续食用两周番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。
吃番茄好微煮后加入少许橄榄油，使番茄红素更多地被人体吸收。
西瓜熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用。
由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。
卷心菜卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。
在当令时，卷心菜在冬季也很容易获得，而且不贵。把各种各样的卷心菜(白的，紫的。
中国的)加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。
西兰花西兰花很容易在杂货店和食品中见到西，它是提升免疫力的基本要素。
一项研究报道，西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统。而且，西兰花富含营养，可以保护机体免受(疾病)攻击。
西兰花含有维生素A，维生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈，维生素B和维生素D可以提高免疫力。
