四款经典养胃粥
牛肚养胃粥的做法
1.大米、糯米分别淘洗干净，糯米用清水泡约1小时;卤熟牛肚去净油脂，切成细丝或小丁;红枣用温水洗净。均待用。
2.将净锅上火，添入适量清水烧开，下入大米、糯米和红枣，以旺火烧开后，转用中火煮成稀粥，再加入牛肚丝煮10分钟，即可食用。
牛肚筋道，咸香适口。
苹果粥
将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。
胡萝卜粥
胡萝卜350克，粳米100克。
先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。
淮山莲子粥
淮山10g、莲子10g，粳米适量。
将洗净的药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。
淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效，常用治脾胃虚弱之食少便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。共用有健脾、行气、消食的作用。
