黄豆雪梨猪脚汤
材料:雪梨、大豆、猪脚、姜片、食盐
做法:将雪梨切块去除果核,大豆和生姜准备好,然后将猪脚和准备好的食材一起放入锅中,加入适量的清水之后大火烧开十五分钟,然后变成小火慢炖一个小时,起锅之前根据个人口味的不同来进行调味。
功效:雪梨对于女性具有很好的保健作用,不仅具有众所周知的止咳润肺的功效之外,还能够起到清心美肤的效果。日常多喝这道黄豆雪梨猪脚汤,不仅能够有效降低血压,同时还能缓解口干舌燥的情况,对于皮肤也有很好的保养作用。
羊乳红枣粥
做法:先将粳米、生晒参(切片)、红枣(去核)放入锅内,加水适量,用旺火煮30分钟, 倒入羊乳再煮片刻成粥,分顿食用。
功效:具有益气健中、温润补虚之功效,适用于气短乏力、面黄肌瘦、四肢无力、口淡、便秘等症。
补血食物
黑豆
我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤。
面筋
这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
金针菜
金针菜含铁数量大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
萝卜干
萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以它是不起眼便宜但却是好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。