6、蜜饯姜枣龙眼
材料:龙眼肉250克、大枣250克、蜂蜜250克、姜汁适量。
功效:健脾益胃,滋补心血。适用于脾虚、血亏所出现的食慾不振,面色萎黄,心悸等症。
用法:将龙眼肉、大枣洗净,放人锅内,加水适量,首武火上烧沸,改用文火煮至七成熟时,加人荒汁和蜂蜜,拉匀,煮熟,起锅,待冷后,装人瓶内,封口即成。
服用时,每次吃龙眼肉、大车各六至八粒,每天三次。
7、归参山药猪腰
材料:当归10克、党参10克,山药10克、猪腰500克、酱油、姜丝、蒜末、香油、醋各适量。
功效:养血、益气、补肾。适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸捕、失眠、自汗等症。
用法:将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,一同放入锅内。然后在锅内加水适量,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放人盘子中。再将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀佐餐食。
8、海参粥
材料:海参适量,梗米100克。
功效:补肾益精、养血。适用于精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、小便频数等症。
用法:先将海参浸透,剖洗干净,切片煮烂后,同米煮为稀粥。可随意服食。
9、落花生粥
材料:落花生米45克(不去红衣)、怀山药30克,粳米100克,冰糖适量。
功效:益气益血,健脾润肺,通乳。适用于气虚,血虚诸症以及产后乳汁不足者。
用法:分别将花生米及山药捣碎,再与粳米拌和,同煮为粥,候熟,入冰糖调匀即可。当饭吃,吃饱。
10、阿胶粥
材料:阿胶15克、糯米100克。
功效:养血止血,滋阴润肺,安胎。适用于血虚萎黄,眩晕心悸,虚劳咯血、吐血尿血、便血等多种血症。
用法:将阿胶捣碎,然后将糯米煮粥,候熟,人阿胶,稍煮,搅令用化即成。每日早晚餐温热服食。