做法:
1.大骨棒洗净,从中间剁开。骨加姜片和少许料酒开盖煮开,去除血水和腥味;
2.冬虫夏草洗两遍,准备葱段和姜片,南瓜去皮切块。
3.将氽过水的大骨捞出放入压力锅内,其它食材也全部放入;加入2勺盐,清水没过食材表面。
4.后加热直到煲好即可。
功效:补充维生素、蛋白质、矿物质;降低血糖、护眼护心。
冬虫夏草炖银耳
材料:银耳1朵,冬虫夏草1把,红枣若干。
做法:
1.银耳提前两、三个小时泡发,并去掉老根、撕成小朵,将冬虫夏草从保鲜盒里拿出来切去掉根部。
2.将小朵的银耳和冬虫夏草放入炖锅、加入适量的清水,炖两个半小时。
3.加入稍泡洗过的红枣继续炖四十分钟,加入冰糖后再炖十分钟即可。
功效:增强排毒能力,保护肝脏,防止糖尿病。