2、猪肝、生姜、红枣分别用清水洗净。猪肝切片状;生姜刮去姜皮切片;红枣去核,备用。
3、锅内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入白木耳、生姜和红枣,继续用中火煲1小时,加入猪肝,等猪肝熟透,即可加入细盐调味饮用。
8、绿豆薏米大肠煲
用途:清热利湿,湿热下注,两次月经期间出血。
材料:绿豆50克,薏米30克,猪大肠250克,葱、姜片、黄酒各适量、盐少量。
做法:将猪肠洗净;绿豆、薏米用温水浸泡2小时洗净,装入肠内加水少量,两端扎紧,放入瓦锅内与葱、姜、黄酒一起加水煲煮至熟烂。
9、生姜羊肉豆腐汤
用途:补脾益气,温中调经,脾虚中寒,月经过少,色淡,经期延后。
材料:生姜25克,羊肉50克,豆腐250克。
做法: 将生姜、羊肉洗净切片,豆腐切块,备用。将炒锅烧热,倒入少许食油,待油温六成热时,放入生姜煎至有香味时,放入羊肉片翻炒几下,再加入适量清水煮沸,放入豆腐煮沸,加入盐调好口味即可。
10、川芎白芷鱼头汤
用途:益气养血,通络止痛,经期头痛,头晕乏力,面色萎黄,月经量少。
材料:川芎15克,白芷15克,鲢鱼头1个,精盐适量。
做法:1、川芎挑去杂质,洗净,放盘中。
2、白芷挑去杂质,洗净,放盘中。
3、将川芎和白芷用纱布包好,放入锅中,加水适量,煮沸半小时,取出药袋,放入鱼头,煮半小时,加精盐适量,饮汤食鱼头。