夏枯草有哪些价值 夏枯草的功效与作用(12)

  夏枯草药膳

  保健膳食

  夏枯草黄豆汤

  材料:夏枯草50g,棉茵陈4汤匙(60g),干菊花40g,黄豆80g,片糖120g 做法 干菊花用清水冲洗干净。 夏枯草、棉茵陈和水发黄豆洗净待用。 锅中倒入2000ml清水,再加入夏枯草、棉茵陈和黄豆煮制30分钟。 后放入干菊花和片糖,煮制融化。

  做法

  干菊花用清水冲洗干净。

  夏枯草、棉茵陈和水发黄豆洗净待用。

锅中倒入2000ml清水,再加入夏枯草、棉茵陈和黄豆煮制30分钟

  锅中倒入2000ml清水,再加入夏枯草、棉茵陈和黄豆煮制30分钟。

  后放入干菊花和片糖,煮制融化。

  饮用前捞出夏枯草和棉茵陈即可。

  小诀窍

  片糖两面色泽鲜黄且带腊光,中间夹有白色粉状,三线分明,香甜味浓,含水分少,极耐久藏。具有滋补功效,常用于煲煮广式糖水。如不易买到也可用冰糖代替。

  夏枯草:春末夏初时开白色或紫色小花,因其夏末时分整株枯萎而得名。夏枯草性寒味辛,有明目清肝、瘦身去脂、降血脂等作用。对于目赤肿痛、头痛眩晕、甲状腺肿大、乳腺增生症,高血压等症状效果极佳。夏枯草可在药店买到,此汤品用量约花费15元。

春末夏初时开白色或紫色小花,因其夏末时分整株枯萎而得名

  棉茵陈:又名茵陈蒿、绒蒿。具有清热利湿,利胆退黄等作用,用于治愈湿热黄疸,湿疹痒疮,小便不利等症状有很好的效果。挑选时以颜色呈灰白或灰绿、干燥、质嫩、无杂质、质绵软如绒、气清香浓郁者为佳。棉茵陈可在药店买到,此汤品用量约花费10元。

  夏枯草双花炖猪瘦肉

  原料

  夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

  做法

  各物分别洗净。药稍浸泡,枣去核。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为3-4人用。

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