竹笋对抗寄生虫病有奇效
竹笋米粥
工艺：煮
口味：清香味
菜系
功效：糖尿病调理 减肥瘦身调理 养颜美容调理
主料：竹笋 50克 粳米 100克
辅料
调料：制作方法
1.将鲜竹笋脱皮洗净，切成笋片或笋丁;2.粳米洗净，先泡半个小时;3.笋丁与粳米文火煮成粥。
推荐食用时间
早、晚温热食用。
营养解析
竹笋：竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，而且竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥佳品，并能减少与高脂有关的疾病。另由于竹笋富含烟酸、膳食纤维等，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故有一定的预防消化道肿瘤的功效。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
食物相克
竹笋：竹笋忌与羊肝同食。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
烧竹笋
工艺：烧
口味：香辣
菜系：私家菜
功效：私家菜 糖尿病调理 高脂血症调理 贫血调理 动脉硬化调理
