盐煮毛豆
工艺：煮
口味：咸鲜味
菜系：家常菜
功效：私家菜 家常菜 老人食谱
主料：毛豆 500克
辅料
调料：大葱 10克 姜 10克 盐 8克 各适量制作方法
1.豆荚洗净;2.葱、姜切片;3.水烧大开，放入毛豆、葱片、姜片和精盐，烧开;4.转小火慢煮至熟即可。
口感
清淡爽口。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
毛豆：毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂有助于改善大脑的记忆力和智力水平。丰富的食物纤维，能改善便秘，有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有功能性大豆异黄酮，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。长期食用，毛豆可养颜润肤、改善食欲不振及全身倦怠的功效。经常食用对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
食物相克
毛豆：毛豆不宜与鱼肉、蕨菜、小白菜同食。
结语：关于腹膜炎的治疗，相信很多患者朋友们都比较了解了，建议患者们不要仅仅的局限于药物治疗，一方面腹膜炎需要营养物质的及时补充，另一方面，腹膜炎的饮食忌口对于疾病的发展很重要，希望患者们要规范自己的饮食习惯哦。
