白果芥蓝
工艺：生炒
口味：清香味
菜系：私家菜
功效：私家菜 高脂血症调理 高血压调理 动脉硬化调理 便秘调理
主料：芥蓝 250克 白果(鲜) 150克
辅料
调料：白酒 5克 盐 5克 白砂糖 10克 酱油膏 20克 淀粉(豌豆) 3克 色拉油 30克 各适量制作方法
1.芥蓝菜折小段，洗净。2.锅中倒入半锅水，盐和色拉油一起烧开，再放入芥蓝氽烫后捞出，冲凉。3.再准备一口锅，锅中注入20克油烧热，并放入调味料(酒5克、盐3克、糖5克)调味，炒匀后盛出，排在盘子中。4.白果放入锅中，加调味料(素蚝油20克、糖5克、清水半杯、淀粉3克)烧入味，待汤汁黏稠时盛入盘中就可以了。
制作提示
素蚝油主要成份是水,糖,盐,冬菇水,粟粉,色素,味精;在超市、商场都可买到、也可用酱油膏代替。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
芥蓝：芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜，其中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。
芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病额功效。
白果(鲜)：银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发;银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。
食物相克
白果(鲜)：白果忌与鳗鱼同食。
结语：对于十二指肠溃疡的患者来说，及时有效的控制住病情的发展是很重要的事情，建议患者要积极的配合医生专业的治疗，另外还要保持乐观的心态，不可以过度的焦虑，还有就是改变自己的饮食习惯，多吃利于溃疡愈合的食物和药膳。
