每家每户在炒菜的时候,都需要用到油锅。但是因为一些不注意的事情,导致油锅着火了,这时候,就有很多人会觉得手忙脚乱。那么,如果油锅起火了,我们究竟应该如何是好呢?接下来就让我们跟着视频一起了解油锅起火的处理方案吧!
该视频主要文字介绍:
油锅起火怎么办
每家每户在炒菜做饭的时候,都应该时刻的注意避免油锅起火。
家庭日常食用油品主要分为植物油和动物油,都属于可燃液(固)体,在锅内被加热到450℃左右时,就会发生自燃,立刻蹿起数尺高的火焰。
如果不懂消防常识,采取了错误的灭火方式,就会导致火焰外溅,烧着家具和房屋,造成不应有的损失。
油锅起火的主要原因有:
(1)如果用油炸食物的时候,放的油太多,然后油温度过高,遇到一些火就会燃烧。
(2)油炸食物时加温时间过长,使油温过高引起自燃。
(3)点火锅时,火锅位置放置不当,将可燃物引燃。
(4)在火炉上烧、煨、炖食物时无人看管,浮在汤上的油溢出锅外,遇明火燃烧。
(5)如果因为炒菜做饭的方法和方式不对,也会使得油锅因为喷溅而燃烧。
(6)油锅起火后处置方法不当,弄翻了锅,弄洒了油。
(7)厨房电线短路打火。
(8)抽油烟机杯罩等积油太多,翻炒菜品时,火苗上飘,吸入烟道引起火灾。
如果厨房油锅突然起火,我们该如何处置呢?
1.迅速关闭燃气阀门
这个是关键的,任何时候,都要先切断火灾源头。
2.巧用身边工具灭火
湿布
家庭厨房油锅起火,如果初起火势不大时,可以用湿毛巾、湿抹布等直接覆盖在油锅上将火苗盖住,这样就能把火“闷死”。
锅盖
当锅里的食油因温度过高着火时,千万不要惊慌失措,更不能用水浇,否则烧着的油就会溅出来,引燃厨房里的其他可燃物。
这时,应先关闭燃气阀门,然后迅速盖上锅盖,使火熄灭。如果没有锅盖,手边其他东西如洗菜盆等只要能起覆盖作用的都行。
蔬菜
其实,蔬菜也是天然的“灭火剂”,将切好的蔬菜迅速倒入锅内同样也能起到灭火作用。
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