土豆是我们经常吃的一种食物，不管男女老少都很喜欢吃这种长得很可爱的食物。土豆的营养价值很高，不仅含有多种营养元素，还能帮我们减肥，可能很多人都不相信。所以下面就随小编一起来看看怎么吃土豆能减肥吧。
该视频主要文字介绍：
土豆也叫马铃薯，它是一种生产量比较高的农作物。
在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。
土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。
它的营养成分是很多其他蔬菜的多倍，在一些长寿地区，土豆是他们每天都要吃的食物。
土豆的营养价值
土豆中的蛋白质比大豆还好，接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。
所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
土豆的功效作用
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
我们每个星期都要坚持吃一些土豆，这样对身体有好处，能有效预防一些疾病的发生，还能延缓衰老。
一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。
其实，马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
土豆减肥法
一、土豆沙拉
材料
土豆1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小段、小西红柿1个(装饰用)。
做法
1、土豆蒸熟，剥皮，放入干净的盆中捣烂成泥，可适量放点水拌匀;
2、鸡蛋煮熟，捞出放冷，去壳，放入土豆泥中捣碎;
3、黄瓜洗净，切片，在放适量的盐调味;
4、把所有东西分别摆盘，加入沙拉酱即可。
二、番茄土豆丝
材料
番茄1个、土豆1个、青椒适量、调味品。
做法
1、材料洗净，切片待用;
2、待油锅油热6—7成，下材料翻炒;
3、翻炒至8分熟，放调味品，后加适量的醋加以翻炒，装盘即可。
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