20150920健康第一视频:戴霞讲吃什么去燥

  燥热对我们的身体健康是非常不利的,所以我们日常生活中可以通过去燥的食物来缓解燥热的现象。那么日常生活中吃什么去燥呢?那就让我们一起随着健康第一视频栏目戴霞mansion88 app 来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  吃什么去燥

  1、菠菜

  菠菜是我们日常生活中经常吃的食物,经常吃菠菜对我们的身体健康是非常好的,有效缓解燥热现象。

  菠菜中含有的胡萝卜素远远高于其他的蔬菜,抗坏血酸比西红柿高,所含有的维生素K也是叶菜类总含量高,维生素K有止血的功效。

  另外菠菜中还有丰富的核黄素,有防治口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

  2、菜花

  菜花是非常好的食物,当我们出现燥热现象的时候,就可以经常吃点,能够有效缓解相关的症状,对我们的健康非常有利。

  每200克的菜花就可以为一个成年人提供一天所需的维生素A的75%以上,维生素C的含量更是每100克就达到了80毫克的含量,是大白菜、黄豆芽等蔬菜含量的3~4倍。另外白色入肺,秋季多吃菜花可以保护肺部健康。

  3、芹菜

  芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。

  4、小白菜

  小白菜味苦微寒,养胃和中,通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。

  5、豆芽

  豆芽是我们许多人都非常爱吃的食物,经常吃对我们的身体健康非常有益,能够有效补充我们所需的各种营养。

  豆芽是豆类发芽的蔬菜,常见的有黄豆和绿豆,这两种豆类中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素。

  发芽之后的豆芽完全保留了豆类中的营养物质,同时还增加了维生素B1、B2、B12、C的含量。另外豆芽含水量丰富,天门冬氨酸可以让机体大大减少乳酸的堆积,消除身体疲劳。

  6、胡萝卜

  胡萝卜味甘平,有补脾健胃之功效。烹调胡萝卜需要注意烹调方式,其中以炖食的方式好,炒食为良。

  因为炖食可以保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,但是生食或者凉拌的话,人体却仅仅只能吸收到10%,大大的浪费了营养物质。

  7、莴笋

  莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很好的辅助作用。

  另外莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。秋季呼吸道疾病多发,特别是爱患咳嗽的人,秋季多吃莴笋叶可以平咳。

  本期嘉宾介绍

  戴霞

  女,山东中医药大学营养学教研室主任,医学博士,副教授,食品卫生与营养学专业学科带头人,中医健康管理学,后辈学科带头人,兼任山东省营养协会理事,山东省中西医结合学会临床营养分会常务委员。

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