猪肉的做法多样的,不同的做法吃起来的口感也大有不同,烤肉是许多人多非常爱吃的美味佳肴,经常食用有利于我们的身体健康。那么日常生活中烤肉的做法究竟是怎样的呢?那就让我们随着人气美食栏目一起来看看吧!
该视频主要文字介绍:
烤肉的做法
材料
猪肉1块,韩国烤肉酱,姜。
葱,酱油,盐,味精。
做法
1、首先我们要将猪肉切成猪肉片,然后我们可以用刀背将其横着拍一下,再竖着拍一下,然后放在碗里备用。
2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜,然后用力抓均匀,腌4个小时。
3、取出腌好的肉,加入韩国辣椒面,加入买来的韩国烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,好是一个晚上。
4、然后我们将已经腌制好的肉拿出来,我们烤的时候好是石盘烤,把肉放上面,然后将两面都烤熟就可以了。
绿茶烤肉
材料
五花肉、生菜。
配料
绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐。
孜然粉、辣椒粉、蒜瓣。
做法
1、新鲜五花肉洗净。
2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态易切薄片)
3、取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡。
4、然后我们等到茶水自然冷却之后,我们就可以将五花肉肉片倒入其中,让其腌制34个小时,即可。
5、将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽。
6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
7、平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅。
8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
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