我们可以根据面条的做法大全做出我们想要的面条,面条的做法极其丰富,而且经常吃面条对我们的肠胃非常好。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的煮面呢?那就让我们随着人气美食栏目一起来看看吧!
该视频主要文字介绍:
煮面的做法
材料
番茄1个,面条适量,大蒜1畔,豆瓣酱一勺。
盐、味精、鸡精等调味适量。
做法
1、首先我们将番茄清洗干净,让后将其切成片状再切成条,在切成合适大小的丁状。
2、将大蒜拍扁。
3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。
4、然后接下来我们就是等到水烧开的时候,将我们事先准备好的面条下入锅中,根据个人的饭量下入适量的面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
素菜炒面条
材料
成品面条500克,甘蓝叶3片,菠菜2棵。
鸡蛋2个,葱1棵,蒜3瓣,老抽。
醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油。
做法
1、甘蓝切丝,菠菜、葱切段,蒜捣碎。
2、锅内烧水煮沸后下面条。
3、然后等到水烧开了之后,面条大概煮到八成熟的时候,我们就可以将面条捞出,放入盛有凉水的盆里。
4、另取一锅烧热植物油,倒入打散的蛋液。
5、炒好的鸡蛋盛出,用余油炒甘蓝菠菜葱。
6、菜断生后,放入鸡蛋块,加入花椒粉、姜粉、盐。
7、捞出面条,沥干水分,放入菜内。
8、菜和面条翻炒,顺锅底放入蒜末,加适量老抽,翻炒均匀。
9、后烹入醋,关火,翻搅均匀后出锅。
10、我那天临出锅时切了一个火腿肠放里面,味道也不错哦。
小诀窍
1、面条煮熟后过水,这是必须滴,不然面条会黏糊糊,不好吃,不好看。
2、很多蔬菜都可以用来炒,营养又好吃。
3、蒜其实也可以切成片,和菜一起炒进去,但这样,蒜香味就会大打折扣。
4、老抽是用来上色的,喜欢辣的朋友可以加一勺辣椒粉或者青椒进去。
5、面条不容易消化,一般放在中午吃比较好。
6、吃完面条,一定记得喝点面汤哦。我爷爷很早就说过“原汤化原食”,对胃没有坏处。
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