鸡杂面是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一种食物。如果你经常性的吃鸡肉，不仅可以帮助我们补充身体所需要的营养物质，而且还可以满足我们的口腹之欲。那么，如何才能做出美味的鸡杂面呢?接下来就让我们来了解一下吧。
该视频主要文字介绍：
鸡杂面
主料： 鸡胗150克 鸡肝50克 面条100克
辅料： 大头菜干适量 泡姜适量 泡豆角适量 葱适量 泡辣椒适量
调料： 酱油适量 料酒适量 豆瓣酱适量
1、先把鸡胗和鸡肝切成一片一片的。
2、大头菜干用温水泡发。
3、切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟。
4、将泡好的大头菜切成小块状。
5、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末，葱切成葱花。
6、油热以后放豆瓣酱、泡菜末。
7、炒出香味放鸡胗、鸡肝，继续翻炒。
8、然后把大头菜粒放进去。
9、盛盘备用。
10、煮面条。
11、将煮好的面条过水。
12、盛好面条，放上炒好的鸡杂，撒上葱花即可。
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