肉酱干拌面是我们日常生活中,很多人都爱吃的一种食物。多吃面食,不仅可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质,而且可以满足我们的口腹之欲。那么,究竟如何才能做出一道色香味俱全的肉酱干拌面呢?接下来就让我们来学习一下吧。
该视频主要文字介绍:
肉酱干拌面
材料
花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒
做法
1、先用干锅把花椒炒香,然后等到油热了以后捞出花椒。
2、金针菇切末,豆干切丁,木耳切片。
3、爆香葱白姜末蒜末,肉馅倒进花椒油炒到八分熟,加金针菇翻炒。
4、加入调味料,在加米酒、水、用小火炖十五分钟,在放点糖。
5、加醋提味,熄火后入葱绿。
6、吃时加香菜即可。
绍子干拌面
材料
阳春面70克,小白菜25克,贵妃牛肉燥3大匙
做法
1、小白菜洗净、切小段。
2、先把阳春面放到冷水里面煮十五分钟,然后捞出来,盛到碗里面。
3、滚水继续烧开,放入作法1的小白菜略烫,捞起沥干水份后放于作法2的面上,后趁热淋上贵妃牛肉燥即可。
干拌意大利面
材料
番茄1-2个,鸡蛋2个,意大利面,葱花,姜丝,黑胡椒粉适量,洋葱
做法
1、煮锅热开水,加点盐,下面。
2、炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用。
3、锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香,加入番茄和少许水炒至软烂加入刚才炒好的鸡蛋。
4、洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火。
5、把下好的面捞到这边炒锅里,跟炒好的菜拌匀就行了,出锅装盘。
注意:本频道文章版权归星尚频道,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!