20150513人气美食视频全集:花生汤圆的做法

  花生汤圆是我们日常生活中,很多人都喜欢吃的一种食物。如果你经常性的吃汤圆,不仅可以帮助我们补充身体所需要的营养物质,而且还可以满足我们的口腹之欲。那么,如何才能做出美味的花生汤圆呢?接下来就让我们来了解一下吧。

  该视频主要文字介绍:

  花生汤圆

  材料

  糯米粉,花生,蜂蜜。

  做法

  1.先把花生仁打成粉,然后加入蜂蜜,放在一边备用。

  2.取五分之一的糯米粉用温水和成面团,用手压扁,水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。

  3.将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合,慢慢加入锅内的水,揉成新的面团。

  4.先把面团分成几小份,然后把馅料包进去。

  5.将馅料包住收口,滚圆,放入煮开的水中,用锅铲推动汤圆,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,重复三次,煮至汤圆浮起即可。

  黑芝麻汤圆

  材料

  主料:糯米粉300克,黑芝麻300克,

  调料:白砂糖150克

  做法

  1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;

  2.适量糯米粉加水和成团;

  3.把面团搓成软硬适中的大小,然后搓成长条,在切成几小块。

  4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;

  5.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;

  6.包好后有如山楂大小;

  7.烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

  食物相克

  黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

  玫瑰巧克力汤圆

  材料

  糯米粉150克,玫瑰花酱20克,花生酱1大匙,巧克力50克

  做法

  1.一点温水把新鲜吊好糯米酱拌匀揉好(这时的面团有些脆)。

  2.面团分二等份,一份放一小勺玫瑰花酱揉匀,一份揉匀即可。

  3.二分割成15g一个的剂子。

  4.白色里面包上碎巧克力馅。

  5.玫瑰花汤圆面里包入花生酱,滚圆。

  6.锅内水烧开,下汤圆,滚开,待汤圆都浮在水面上再煮一分半钟即可!

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