20130926人气美食视频:茄汁烤肉眼牛排的做法

 

  该视频主要文字介绍:

  茄汁烤肉眼牛排的做法

  牛排,对减肥的女人来说,脂肪少,补气血又很能饱腹,两小块牛排加些蔬菜水果,配上红酒便是完美一餐。

  比起西餐厅里的高价,在家自制显然是更合适的选择。十几元已经能买到不错的牛排,对咱们这些小女子而言量也已经足够。

  做法

  1、将牛排自然解冻。预热烤箱,上下火,220度。

  2、煎锅中倒入橄榄油,晃动锅子使油均匀挂满锅内。

  3、油热后小火,放入牛排。

  4、煎至一面上色后翻过来煎另一面。

  5、将烤盘中摆上锡纸,放上煎过的牛排。

  6、送入烤箱中层,烤10-15分钟。

  7、烤好的牛排摆入盘中,将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型。

  8、将烤盘内的油汤汁倒入小碗,加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀,倒入煎锅中小火煎热。

  注意:本频道文章版权归中星尚频道,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

  9、用勺舀出酱汁,浇在牛排上即可。

  小提示

  1、烤制后的牛排会略有焦香的感觉,烤时间越长肉越焦酥,可以根据自己喜好和所选牛排的大小自行调整时间。如果不喜欢这种口感则只煎也可。

  2、预热小烤箱大概要几分钟时间,所以在牛排解冻后即可先预热烤箱。

  吃牛肉的禁忌

  1、土豆

  土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴,从口味上讲,这是一道很好吃的菜,但从健康的角度上讲,是不应该提倡长期食用的。

  因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃不适。另外,牛肝也不可与鲇鱼同食。

  牛肝,顾名思义,就是牛的肝部,人们食用牛肝可以起到养血、补肝、明目的作用,鳗鱼可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素。

  但是,牛肝和鳗鱼同食,会患风噎诞,在民间疗法中,可用黑豆、甘草治疗。

  2、韭菜

  牛肉是中国人消费的主要肉食之一,其销量仅次于猪肉,牛肉享有“肉中骄子”的美称,其不仅口感绝佳,还具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。

  相比之下,多吃韭菜,则具有增强脾胃之气,有益肝功能。按理说,这两种食物放在一起吃,效果会更好,但实际上并非如此,牛肉和韭菜同时会中毒,

  3、红糖

  牛肉与红糖不能同食,同食会产生不良生化反应,引起腹胀。

  4、田螺

  田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。

人气美食视频 吃牛肉的禁忌 肉眼牛排 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...