其机制是由于胰岛素的缺乏，使脂肪分解代谢增加，脂蛋白合成减少，产生高脂血症和脂肪肝。
二、酒精中毒患者
嗜酒是欧美脂肪肝和肝硬化的常见的病因(近年来也成为我国脂肪肝的主要病因。
其原因除与酒精本身及其代谢产物所致外，慢性酒精中毒所伴随的营养不良也参与发病。
持续饮酒者肝纤维化不断进展，酒精性肝纤维化作转归和预后的重要阶段，是治疗的契机。
积极成功的戒酒是防治脂肪肝有效的措施。
戒酒不仅可改善乙醇过量引起的细胞基本功能紊乱，且可阻断病程中出现的自身增强损害因子所致的乙醇依赖性组织损伤。
戒酒能使脂肪肝患者整体身体素质(食欲、体能、记忆力、工作效率)明显提高，也能使肝脏的形态、组织学和生物化学指标复常。
三、肥胖症患者
肥胖症已成为发达国家和地区脂肪肝的重要病因，肥胖程度与脂肪肝及脂肪性肝炎的发生发展密切相关。
四、高脂血症患者
脂肪肝患者各型高脂血症均可见，关系为密切的为高甘油三酯血症，常伴同于肥胖和糖尿病。
无肥胖、糖尿病的单纯性高胆固醇血症对脂肪肝形成的影响不如高甘油三酯血症明显。
高脂饮食、过多甜食及酒精中毒可诱发高脂血症，进而参与脂肪肝的发生。
五、病毒性肝炎患者
各种嗜肝病毒引起的病毒性肝炎是脂肪肝较常见的病因。
在各型病毒性肝炎恢复期以及慢性病毒感染均可诱发脂肪肝，并可加剧嗜酒者的肝损伤。
随着脂肪肝的高危人群的增多，脂肪肝的患者也是有增无减。
脂肪肝患者还可根据自身情况吃一些利于肝脏的食物，尤其要观察自身的病情合理饮食，这样有利于加快身体的恢复。
如果一旦发现脂肪肝，一定要及时的到正规医院接受检查与治疗，以免导致严重的后果。
