调料
芝麻酱30g，花椒5g，干红辣椒5g，植物油30g，盐适量，鸡精少许。
做法
1、木耳菜洗净，去掉老根，放入开水锅中焯一下，沥干，切断，装盘，芝麻酱用植物油调开，加入盐和鸡精调匀。
2、锅中放油，下入花椒用小火炸焦，捞出弃去，再放入干辣椒，关火，辣椒变色即捞出。
3、将芝麻酱，扎好的麻辣油均匀的淋在木耳菜上，拌匀即可。
日常饮食方面需要注意
第一
一定要限酒，不必戒肉。
第二
每顿饭二两粮，不当泔水缸。
第三
三份高蛋白(一两瘦肉、一个鸡蛋、二两豆腐)。
第四
饮食四有，有粗有细不甜不咸。
还有，“吃饭七八分饱”，不能吃饱了，尤其是肝硬化病人更不能吃饱了。
肝硬化病人吃两三分饱就可以了，吃饱以后腹压高会出血的，可以多餐少吃。
另外，我们提倡低热量饮食。适当地提高蛋白质量。高蛋白膳食(1.5-1.8g)，要注意补充维生素，矿物质、植物纤维。
结语：看完本文，相信大家对中度脂肪肝的危害和预防等都有了一定的了解和认识，其实中度脂肪肝如果及早发现并采用积极的方法配合科学的治疗是可以被治愈的，而且中度脂肪肝在饮食方法就必须更加讲究了，有很多方面都是要注意的。
