(4)吃富含维生素E和B类的食物
青光眼后期多会严重影响视力,维生素类对保护视力有好处。如麦芽、植物油、黄豆、花生、蛋黄等富含维生素E;粗粮、大枣、豆类、瘦猪肉等富含维生素B1,动物肝脏及绿叶蔬菜含维生素B12。
食疗方
枸杞肝片
食谱原料:枸杞子100克,鲜猪肝250克,青菜叶少许,各种调料适量。
制作方法
1、枸杞子洗净,猪肝剔去筋膜洗净,切成薄片;
2、青菜叶洗净,将猪肝片加入食盐少许和淀粉少许,搅拌均匀,另把酱油、绍酒、食盐、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁;
3、炒锅置武火加热,加植物油1000克至油七八成热时,放入拌好的肝片划透,漏勺沥去油,锅内剩油约50克;
4、放入蒜、姜略煽后,下入肝片,同时将青菜叶,枸杞子下入锅内翻炒几下;
5、然后倒入滋汁炒匀,淋上明油少许,下入葱丝,起锅即成,佐餐食用。
功效:滋补肝肾。
主治:阴虚火旺(肝肾阴虚者)之青光眼。
甲鱼杜仲汤
食谱原料:甲鱼1只(约置250克),杜仲9克,料酒、精盐各适量。
制作方法
1、甲鱼活杀去内脏;
2、加杜仲(纱布包);
3、入碗以料酒、精盐调味;
4、隔水蒸熟,去杜仲;
5、食甲鱼喝汤。
主治:适用于开角性青光眼者及耳鸣、腰酸、舌红少苔者。
本食疗专治青光眼、睾丸肿瘤等疾病。