2、苹果蛋饼
食材：苹果1个，鸡蛋2个，面粉50克，黄油一小块，植物油少许，白糖5克。
做法
(1)苹果削皮去核，切成小丁。
(2)锅中放入黄油烧热。
(3)倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用。
(4)鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊，这个面糊不能太稠，要稀点，因此面粉不能加太多，不然煎饼的时候会有困难。
(5)平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼
(6)差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来。
(7)关火，用余温再热一会儿，即可。
3、微波炉苹果干
食材：苹果2个，食盐适量，柠檬汁适量。
(1)苹果的清洗与切片
1.苹果放在清水里，加入少量食盐搓洗干净。
2.洗净的苹果放在案板上，用刀切成厚薄均匀的薄片。
3.一直切到看见果核，停止切片。
4.把苹果掉转一下，用刀从另一面切成厚薄均匀的薄片。
5.一直切到再次看见果核，停止切片，剩下的苹果成为一个带有果核的薄片。
6.用刀从剩余苹果的边缘，将果肉切成厚薄均匀的半圆形薄片，整个苹果就切完了，一点也不浪费。
(2)苹果片的浸泡
1.碗里放入适量凉白开水，放入少量食盐。
2.挤入少许柠檬汁，没有可以不放。
3.切好的苹果片放在水里，浸泡2分钟，防止其遇到空气或加热过程氧化变黑。
结语：通过文章我们了解到，清宫后可以吃苹果。清宫后不能吃性寒的水果，但苹果味甘甜，性温，并且含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质，其果胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素，有健胃、生津、止泻的功效，另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给患者吃。
