抗癌食物 这个菜是穷人的医生防止多种癌症

  抗癌食物一直是这几年比较火热的话题,花菜是我们餐桌上常见的食物,白色的叫花菜或者菜花,绿色的叫花椰菜或者西蓝花,其实这两种的营养价值并没有太大的区别,白色的我们吃得更多一些。

  白色花菜中维生素C含量居十字花科蔬菜之冠,相当于大白菜的4倍,番茄的8倍,芹菜的15倍;胡萝卜素的含量是大白菜的8倍,维生素B2含量是大白菜的2倍……有人说这些元素有什么用呢?看完下面你就知道啦!

白色花菜中维生素C含量居十字花科蔬菜之冠

  这个菜是穷人的医生防止多种癌症

  价格便宜,效果明确

  菜花原产地中海沿岸,18世纪中期欧洲有一种被称为“布哈尔夫糖浆”的药液,便是菜花汁加蜂蜜配制而成,其治疗肺结核与咳嗽疗效甚好,救了不少穷人的命,故菜花有“穷人医生”之美名。

  常吃花菜的人血管不易破裂

 

常吃花菜的人血管不易破裂

  花椰菜和苹果、洋葱一样,是很好的类黄酮来源,可以防止感染,还是 好的血管清理剂 ,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。多吃花椰菜还会使血管壁的韧性加强,不容易破裂。

  有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞就会变得青一块紫一块,就是皮下的血管容易破裂,体内缺乏维生素K,多吃花椰菜、花菜就能缓解。

  多种癌症的“杀手”

  美国癌症协会曾经宣告,在众多的蔬菜水果中,以花椰菜和大白菜的抗癌效果好。由此可知,人们应当经常吃些花椰菜,这对于健身防病乃至抗癌来说,将是大有裨益的:

  乳腺癌

  特别是得了乳腺癌的病人,或是要预防乳腺癌的人,就应该多吃菜花。其中的氮化合物吲哚对乳腺有益。

特别是得了乳腺癌的病人,或是要预防乳腺癌的人

  吸烟者得肺癌

  在当前的吸烟者中,仅生食十字花科蔬菜能够降低肺癌的概率,而在食用普通蔬菜和水果的烟民身上,没有发现类似明显的效果。

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