7、茄子
夏季也是茄子上市的季节，茄子自古就有很好的养生价值，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。在做茄子的时候，要记住不要放太多的油，才可发挥出更大的养生功效。
8、芦笋
芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。
9、洋葱
有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。
10、空心菜
空心菜是一种碱性食物，多吃可减少肠道的酸度，对预防人体肠道内的菌群失调有着很大的帮助，同时可洁齿，减肥，其粗纤维的含量也是高的，可促进肠道的蠕动，具有通便的功效。夏季的时候，可放上酱油凉拌，也可加入大蒜炒吃，风味独特，而又简单，其重要的是要现做现吃，才能更好的保证其鲜味。
夏季如何进行科学的饮食保健养生
以清淡为主
中医建议夏天由于高温湿重加上酷暑炎热的关系，因此人很容易上火，中暑。所以饮食上建议适当的以清淡为主，可适当的增加一些苦寒性的食物，以促进食欲。另外夏天多汗易伤阴，因此建议适当食用酸性食物有助于敛汗，更有利于身体健康。
科学的饮食搭配
夏季饮食还要注意粗细搭配，要注意各种营养搭配，建议每星期好吃三次粗粮，荤食的搭配也要合理，建议多以青菜、瓜类，豆类等应季蔬菜为主，以鱼肉、猪瘦肉、牛肉、鸭肉等为辅。
饮食切记过于寒凉
夏天由于温度过高的问题，因此更容易产生内火，适当的吃一些冷饮有助于降温避暑，但是如果食用过多的冰凉的食物就会损失到人的阳气。如果食用过多的寒凉性的食物，则容易出现消化不良、腹泻等一些相关的等问题，特别是对于消化机能还不是很充盈的儿童，消化功能减退的老年，更要切记饮食不可过份贪凉。
增加营养吸收
夏天因为气温炎热一，所以容易引起脾胃失和的问题，使得人的消化能力受到影响。此时如果单纯的大鱼大肉必然会影响消化，过于辛辣的食物会加重脾胃的负担。《孙真人卫生歌注释》认为三伏天，食物尤要以清淡节减，使脾明白于磨化，则腹疾不生。”可以简单的理解为夏天更要注意以“粗茶淡饭”的饮食为原则，如果要吃肉类食物的话，则建议多选择午餐时食用，更有利于身体健康。
根据体质选择饮食
夏季饮食不仅要注意“春夏养阳”的原则，同时还要注意适时进补以助阳气的养生原则。比如气虚的建议多食用一些可补气的食物，比如说山药、大枣、牛肉等都具有一定的补气的功效。如阳虚则建议多吃补阳气作用的食物如羊肉、生姜等等都是不同的选择。中医日常在选择饮食时也要根据自己的身体特点来进行选择。
结语：吃对于人来说是非常重要的，尤其是对于女人来说，夏季是许多水果和食物上市的季节，所以女人们平时要多多了解这些饮食常识!希望上述介绍的这些健康的饮食常识，能够帮助大家更好的守护健康，多吃些健康的食物哦!
