多喝汤
尤其午餐好配一个汤,汤的种类也有讲究,好为豆类汤,绿豆去火,为凉性。绿豆可以喝薄荷一起做成薄荷绿豆汤,也可以与南瓜一起,做成绿豆南瓜汤,或是和祛湿的薏仁米一起,做成绿豆薏仁汤。这些搭配都起到了清热养胃的作用,不至于春季上火引起不适。搭配:西瓜皮、花生各100克,麦芽、薏仁米各50克,炖煮成汤。
适当吃酸味食物
酸味食物除了生津解渴、健胃消食外还可以杀菌防病。酸味食物可以杀死菜中的细菌,可预防肠道传染病。酸味食物还有一大好处就是促进营养物质吸收,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、菠萝、芒果之类,既能拿来榨果汁、做水果沙拉,也能入菜。
养胃应遵循两大原则
1.菜谱符合“粗”、“绿”、“少”
“粗”的意思是说主食应该以谷类粗粮为主,玉米、红薯、糙米都是好选择,让它们富含的膳食纤维好好地给肠胃刮刮油;
“绿”当然就是多多地吃蔬菜了,尤其是大片的绿叶菜和白菜,是消除体内自由基和毒素的好手;
“少”的意思,一是说节假日吃饭要“少”,不要胡吃海喝,二是烹饪时少发放调味料,少油少脂肪。
2.烹饪方式要变化
之所以节日饮食会给消化系统造成这么大的负担,其实大部分是因为我们一下子吃进了太多的脂肪和油脂,这些食物才是肠道毒素越积越多的“罪魁祸首”。如果不想让肠胃在节假日负担过重,就要修改一下烹饪方式,少用“炒”和“炸”,多吃一些以蒸、煮方式做出来的菜,消化系统的负担就会大大减轻,身体也会觉得更加清爽。
饮食不规律吃这些来养胃
甘蓝——天然胃菜
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
南瓜——排毒护胃
《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
亚麻籽油——健康脾胃
很多人都知道亚麻籽油含有丰富的α亚麻酸,α亚麻酸对人体的益处数不胜数,除了我们通常知道的有益于大脑健康和智力提高外,它还有助于肠胃消化、增强蠕动能力,而且不像其他油脂一样食用后备感油腻。
结语:胃部的健康对于我们每个人来说都是非常重要的,尤其是女人,现代职业女性同时兼顾家庭和工作非常辛苦,所以大家平时要多多了解这些保健常识哦!希望上述介绍的这些养胃的食物,能够帮助大家更好的守护胃部健康!