气血不足的女性朋友们可以多吃一些猪肝、鸡肝、鸭肝等等,炒着吃、煮着吃都是很不错的选择,帮助女性朋友们补充气血,令身体内的气血充足。
补血食谱
红枣、花生米——益气养血
原料:红枣50克,花生米100克。
做法:红糖50克。枣洗净泡发,花生略煮后取花生衣,将枣与花生衣同放入煮花生的水中,加冷水适量,文火煮30分钟,捞出花生衣,入红糖,溶化后收汁,作点心服用。
功效:益气养血,适用于血虚症。
二、藕、粳米——补血
原料:藕适量,粳米100克,砂糖少许。
做法:将藕洗净,切成薄片,同粳米,砂糖同入沙锅内煮成稀粥。适用于食欲不佳,大便溏薄。
功效:有健脾、开胃、益血、止泻作用。
三、鲜桑葚——可滋阴补血
原料:鲜桑葚1000克,糯米500克。
做法:鲜桑葚洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣),再将药汁与糯米共同烧煮,做成糯米干饭,待冷,加酒曲适量,拌匀,发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。
适用于肝肾阴亏之消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等。
功效:桑葚滋阴补血力强,辅以糯米补中益气,提高疗效。
四、火腿——补脾开胃
原料:火腿2000克,猪肋条肉3000克,白酒1000克,清酱200克,白糖100克,茴香10克,花椒20粒。
做法:将火腿有皮的一面在明火上烧至微焦为度,用温水浸泡后,刮去油垢和焦痕。再入锅煮熟,连皮切成小方块,猪肋条肉切方块煮下后,同金华火腿一起入沙锅,再煮肉汤煨,加入白酒、清酱、茴香、花椒、白糖,文火煮至肉烂为佳。肉味香美,俗名佛跳墙。
功效:火腿性温味咸,有补脾开胃、滋肾、益气血、充精髓的作用。
女性补血的蔬菜
胡萝卜
含有非常高的维生素B和C,此外还含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血非常有益,胡萝卜汤是很好的补血汤饮哦。