2.将油入锅中，油温后将樱花虾放入，待樱花虾颜色变红后即可关火捞起。
3.沥干后置入盘中;樱花虾舖上，后加上香菜、芝麻油及撒上芝麻，即可食用。
功效：利水消肿、抗癌瘦身。瓠瓜能利水消肿，适于水液代谢差，身体浮肿者。脾胃虚寒者不宜多食。
乌龙茶汤
材料：乌龙茶叶1大汤匙、蒟蒻4～5片、小香菇3朵、红萝卜1小块、豆荚4～5支、猪肉2两。
作法
1.猪肉切薄片，并用少许盐、胡椒粉、麻油、太白粉，抓一抓、腌拌备用。
2.香菇泡开、红萝卜切片、豆荚去硬丝备用。
3.将滚开的水冲入乌龙茶叶，随即倒掉，再冲入约5碗滚水，并静置约1～2分钟即倒出茶汤。
4.将茶汤入锅内煮滚，随即丢入香菇、红萝卜、蒟蒻，待香菇味道出来后，很快地将肉片、豆荚放入锅中约2分钟后，即可关火;后加点盐调味即成。
功效：化痰消脂、防癌轻身。乌龙茶能降低胆固醇，蒟蒻不含热量，适合想瘦身又无法节食者。茶伤胃，胃溃疡者忌食，失眠者不宜与午后食用。
凤梨脆片
材料：凤梨1/8块、海蜇皮1/2张、白木耳3～4朵、黑木耳3～4朵、茯苓2片、青椒1/2粒、红椒1/2粒、黄椒1/2粒、醋姜1条、葱1支。
作法
1.海蜇皮泡水、洗净、撕成大块，并用滚水烫随即捞起，再用冷水降温、备用。
2.白木耳、黑木耳泡水、去蒂;撕成一致的大小、备用。
