空心菜中含有丰富的纤维素、木质素、果胶等成分，其中的果胶进入肠道中能对积存的毒素起到粘附作用，从而促进其排出体外。
另外纤维素和木质素能对肠道中的粪便进行软化，加快其排出体外，且木质素还能提高吞噬细胞消灭细菌的能力，从而有效调节肠道的健康环境。
这对于保护肠道健康和缓解便秘发挥着重要的作用。
且空心菜中还含有钾、氯等元素，能对失衡的肠道酸碱环境进行有效调节，从而预防肠道内菌群失调，这也是防癌的重要事项。
但是，空心菜性寒，对于一些肠胃不适、体质虚弱的人来说则不能多吃，否则对健康造成不利的损伤。
4、黑木耳
黑木耳脆嫩可口，味道鲜美，是很多人都爱吃的一种美味食物。中医中认为，黑木耳具有补气活血、滋润凉血等功效，被人体摄入之后能有效对血液中的毒素进行消除，起到净化血液的目的。
另外，在黑木耳中还含有一种植物胶质，这是一种吸附性很强的成分，从而能将肠道中的有毒杂质进行粘附，从而促进其排出体外，这也是维护肠道健康环境的重要形式。
且黑木耳对于人体内一些难以消化的谷壳、沙子、木渣等有极强的溶解作用，这对于肾结石、胆结石都有极好的防治效果。这也是防止血液凝块产生，防止血栓的重要形式。
不仅如此，在黑木耳中还含有丰富的蛋白质，其含量要比食品还要高。另外黑木耳中的维生素E、铁元素含量也很丰富，对于一些缺铁性贫血的女性来说，常吃黑木耳还能起到养颜补血的目的。
