原料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。
做法：①将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内;②再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，③改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。
功能：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血;枸杞滋补肝肾，益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。
滋阴活血汤
原料：知母12g，黄柏9g，生地黄、熟地黄(各)12g，女贞子12g，枸杞子12g，山萸肉12g，炙龟板12g(先)，炙鳖甲12g(先)，赤芍药、白芍药(各)15g，丹参15g。
做法：水煎2次，早晚分服。
功效：滋阴降火，补肾活血，化淤通络。
蘑菇紫菜生蚝汤
原料：生蚝300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。
做法：①生蚝浸泡、洗净;蘑菇洗净;紫菜浸泡、洗净。②在铁镬加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后放入蘑菇、生姜，③滚后改文火滚15分钟，加入生蚝、紫菜，稍滚至熟，调入适量盐、油便可。
功效：滋肾养肝、补血明目。
莲藕红豆白鸽汤
原料：莲藕750克，鱿鱼干、红豆各50克，白鸽2只，红枣5个，生姜3片。
做法：①莲藕洗净去节，切块;鱿鱼干浸透，切中块;红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;②白鸽宰洗净，去内脏，并置沸水稍滚片刻，再洗净(即“飞水”)，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，③武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和少许生油便可。供3～4人用。
功效：补血生液、养阴滋肾。
鲜鲍鱼炖老鸡
原料：鲜鲍鱼或急冻鲍鱼2只、老母鸡1只、猪尾骨300克、火腿50克、生姜3片、生葱3条。
做法：①鲜鲍洗净，用盐洗擦;鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块;猪尾骨洗净，切段，火腿切片。②起油锅爆香姜葱，加水约半锅滚沸，下猪尾骨沸2分钟，下鸡、鲍沸3分钟，取起洗净，沥干。③一起与火腿下炖盅，加冷开水1500毫升(6碗)，加盖隔水武火炖20分钟，改文火炖3小时便可。进饮时方下盐，为3~5人用。
功效：补肾、滋阴补血、益精添髓。
