近期有研究说,红肉吃多了也是导致女性不孕的原因之一。肉食一向都很多女性都喜爱的食材,家常猪肉的做法也是多种多样,更有很多人是“无肉不欢”。但是很多女性朋友都不知道,肉吃多了会有很多的危害,今天我们就从女性饮食的角度出发,来了解一下吃肉过多的危害吧。
吃肉过多对人体非常有害
肉食,有丰富的脂肪、胆固醇,适当的吃肉可以给我们摄取足够的热量来抵御冬季的寒冷。但是女性千万不能“贪肉”,否则后果很严重。
美国每年至少有100万新增心脏病患者,近60万人因此丢掉性命。而这些心脏病患者,大多数是由于吃肉太多,吃蔬菜和运动太少。
除此之外,吃肉多和高血脂、肥胖等代谢病也息息相关。连关节炎、胆结石、老年痴呆症、骨质疏松这些看似不相干的病,也与吃肉多脱不了干系。
女性吃肉太多会降低受孕成功率
很多人觉得吃肉和怀孕并没有太大关系,其实这个观点是错误的。饮食中如果蛋白质胆固醇含量过高,会降低女性受孕的几率,造成我们所说的女性不孕现象。
研究人员发现,如果饮食中的蛋白质含量超过25%,就会干扰老鼠胚胎发育初期的正常基因印记,影响胚胎着床和胎儿发育。
研究人员将雌性老鼠分成两组,组喂食蛋白质含量为25%的食物,第二组喂食蛋白质含量为14%的食物。4个星期后,让这些雌鼠交配,并将得到的174个胚泡移植到雌鼠体内,以检查胚胎着床前母亲的饮食对胎儿发育的影响。
结果发现,组雌鼠的胚泡中,只有36%显示出正常的遗传印记,而第二组为70%。组雌鼠的胚泡中,只有65%在移植到雌鼠子宫内以后发育成胎儿,第二组则为81%。组雌鼠的胎儿只有84%进一步发育,第二组为99%。
此外,研究人员还在雌鼠怀孕第五天时对胚胎发育进行分析,结果发现,组雌鼠的胎儿的发育比第二组雌鼠的胎儿慢1/3天。
贫血较应该吃哪种肉
当女人出现脸色发白、头晕、肢软乏力、眼花耳鸣等症状时,很多人都不觉得这是病,但这些可能是贫血的症状,在饮食上应该注重铁元素的补充。
在所有食物当中,红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中铁含量尤其丰富,按照统计的数据,每100克牛肉中铁元素的含量为3.3毫克,是相同质量猪肉的两倍,也高于羊肉中的含量。
牛肉适合与某些素菜一起炖着吃,可以酸碱中和,口感效果都会更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉条炖一起味道极佳,和南瓜也是不错的搭配。
值得一提的是,牛肉遇到番茄后,可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收,有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时,加上些番茄,能让牛肉更快变烂,更适合中老年朋友食用。
但需要注意的是有小便黄、大便干、口干舌干及咳嗽有黄痰等火旺症状的女人则尽量少吃牛肉。
吃哪些肉补肾有奇效
羊肉
《本草拾遗》中,将羊肉与人参相提并论,认为它是温补、强身、壮体的肉类品。现代营养学也实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有补肾作用。不过,羊肉不宜与醋、茶叶同食,否则会降低补肾效果,产生鞣酸蛋白质,引发便秘。
驴肉
俗话说:“天上龙肉,地上驴肉”。驴肉口感细腻,是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为,驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。女人常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软等症状。
鹌鹑
鹌鹑肉不仅酥嫩美味,而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气的作用,是女人滋补妙品。
吃肉过多危害大
1、吃肉太多,伤“心”伤“脑”
科学研究发现,早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。直到后冰河时期,人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需,为了活命,才开始吃死亡动物身上的肉作为补充。