孕晚期就是孕妇怀孩子怀到七个月后,这个时候的孕妇更是要注意营养的搭配,如果营养跟不上,孕妇往往会出现贫血、水肿、高血压等并发症,所以这时候的孕妇要注意需要补气、养血、滋阴,下面就为大家介绍怀孕晚期饮食。
黄豆焖鸡翅
材料:黄豆、水发海带各50克,鸡翅4个。
调料:葱段、姜末、姜汁、盐、植物油、清汤各适量。
做法
1. 将黄豆、海带分别洗净,海带切片,同葱段、姜末放入锅中煮熟,鸡翅用姜汁、盐、葱段腌渍入味,备用。
2. 锅置火上,倒油烧至八成热,放入鸡翅,翻炒至变色,加入黄豆、海带片翻炒,加入适量清汤,转小火焖至汁浓即可。
肉炒百合
材料:猪瘦肉片100克、干百合50克、鸡蛋1个(取蛋清)。
调料:盐、水淀粉、植物油各适量。
做法
1. 将干百合用水泡发,洗净,焯水;猪瘦肉片用盐、水淀粉、蛋清拌匀,腌渍入味,备用。
2. 锅置火上,倒油烧热,放入猪瘦肉片滑炒,捞出,备用。
3. 锅置火上,倒油烧热,放入百合翻炒,放入肉片,加入盐翻炒均匀即可。
香酥鸽子
材料:净鸽子2只,生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。
做法
1、鸽子先用精盐、绍酒揉搓,再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香,上笼蒸烂,拣去香料、生姜、葱白。
2、锅上火放油烧热,投入鸽子炸至表皮酥脆,捞出,改刀装盘即成。
推荐理由:鸽肉味咸性平,入肝、肺、肾经,有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜等功效,尤其适宜孕晚期贫血的孕妇经常食用。