芝麻醋凉拌梨
材料：梨子1/2个、红萝卜25克、小黄瓜25克、白芝麻2小匙、白醋2小匙、盐1/4小匙、砂糖1小匙。
做法
1、以盐、砂糖、白醋调配酱汁后冷藏。
2、用不沾锅干炒白芝麻。
3、梨子、红萝卜、小黄瓜切丝。
4、将梨子浸泡在盐水中，稍后捞起沥干。
5、将酱汁淋在配料(梨子、红萝卜、小黄瓜)中，再洒上白芝麻，搅拌均匀即可。
热量117大卡、蛋白质0.5克、脂肪5克、醣类17.5克。
蔬菜沙拉
瘦身优格蔬果沙拉
材料：美生菜、南瓜、地瓜、草莓、葡萄、芭乐、莲雾、蕃茄、苹果、低脂优格、五谷浆。
做法
1、先将所有的食材洗净备用。
2、南瓜、地瓜切块水煮至熟。
3、将所有的食材摆盘。
4、依喜好淋上优格或是百香果酱(也可不加)吃原味。
优格沙拉别于一般的生菜沙拉，它是用对肠道有益的优格取代，千岛酱或是美乃滋油脂过重(要瘦身就要少油)。也可用百香果酱或是其他的果酱取代，蔬果选择尽量选用当令的蔬果既便宜又美味，沙拉食材还可增添水煮鸡胸肉及花枝或是菇类，会使沙拉更具多样化。
这是一道大人小孩都喜欢的沙拉，或许有的人觉得吃完沙拉还不够饱，搭配上一杯五谷浆这样的营养就足够了，这道沙拉除了可将肠道清理的干干净净，沙拉的维他命及矿物质还兼具养颜与美容。
无论是谁提供的瘦身食谱，其实宗旨就是要合理健康，少油少盐。
