中医食谱助你补气
狗肉
性温,味咸,能补中益气,对气虚兼有脾虚或肾虚或肺虚或阳虚者更宜。
《日华子本草》云:狗肉补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气力。《医林纂要》中还说,狗肉补肺气,固肾气,尤以秋冬季食之为佳。
鲢鱼
性温,味甘,能入脾肺而补气。明朝李时珍在《本草纲目》中说:鲢鱼温中益气。
清代食医王孟英也认为:鲢鱼暖胃,补气,泽肤,故气虚者宜食。
鳜鱼
俗称桂鱼,可以补气血,益脾胃。《日华子本草》云:鳜鱼益气。
《开宝本草》认为益气力,令人肥健,尤以气虚兼脾虚者宜。
鳝鱼
性温,味甘,有补虚损、益气力、强筋骨的作用,气虚者宜常食之。
《千金·食治》就曾说它主少气吸吸,足不能立地。《本草衍义补遗》亦云:黄鳝善补气。
葡萄
性平,味甘酸,是一种补气血果品,除有益气作用外,古代医药文献还认为葡萄有健脾胃、益肝肾、强筋骨的作用。如《本经》说它益气倍力。《滇南本草》认为葡萄大补气血。
《随息居饮食谱》亦记载:补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨。所以,凡气虚伴有肾虚、肺虚和脾虚者,皆宜食之。
燕窝
性平,味甘,有益气补虚、养阴补肺的作用,对气虚又兼肺虚者尤宜。《本草再新》曾说它大补元气。《食物宜忌》也有燕窝壮阳益气的记载。
《饮食辨录》中还指出:燕窝,性能补气,凡脾肺虚弱,及一切虚在气分者宜之,又能固表,表虚漏汗畏风者,服之佳。