养颜的小窍门
银耳莲子羹
银耳莲子羹是一种很好的养颜食谱，尤其适合这炎炎夏日享用，不仅可以美容养颜，还可以清热解暑，这样一种既好吃，又营养的美味佳肴，究竟是怎么做的呢?喜爱美食的朋友赶紧来学做一下吧。
做法
1、银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜。
2、银耳发开后，把中间的黄芯去掉(芯是苦的)。
3、先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
4、等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里。
5、关至小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时。
6、直至银耳胶化，粘稠即可。
切记：我们熬的是羹不是汤，时间一定要够，要不熬出来的羹清汤寡水的。
番茄炒鸡蛋
主料：番茄500克，鸡蛋150克。
调料：植物油25克，白砂糖10克，盐3克，淀粉(豌豆)5克。
做法
1、把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块。
2、鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀。
3、将炒锅放植物油，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出。
4、炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。
