养颜食谱 好气色可以吃出来(4)

  好吃的养颜食物

  海带烧黄豆

  海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙;黄豆内含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。海带与黄豆搭配,可有效的补充人体所需钙质,以下就是关于海带烧黄豆的做法介绍。

  主料:宽海带。

  配料:黄豆、红椒丁。

  调料:盐、味精、酱油、葱末、姜末、蒜末、淀粉。

  做法

  1、先将海带洗净,然后用刀改成段。

  2、炒勺上火,放入清水烧开,把海带和黄豆分别汆透捞出。

  3、勺放底油,用葱、姜、蒜炸出香味。

  4、先放入海带煸炒,然后加汤,把黄豆放入。

  5、加入调料、盐、味精、酱油,小火烧至汤汁要收干时,加入红椒丁,用淀粉勾芡、淋明油,出勺。

  补骨脂酱鸡

  材料:净公鸡1只,药包1个(内装补骨脂10克,韭子25克),葱、姜各20克,料酒、酱油(老抽)各20克,精盐5克,红糖10克,芝麻油10克,清汤1000克。

  做法

  1、葱切成段。姜切成片。公鸡治净,鸡翅从鸡嘴穿入,从颈部刀口处穿出,鸡头扭至翅根,鸡腿插入鸡腹内,整理成形。

  2、锅内放入清汤,下入药包烧开,下入葱段、姜片用小火煎煮20分钟左右,捞出葱、姜不用。加入料酒、酱油、精盐、红糖。

  3、下入公鸡烧开,酱至熟烂捞出,沥去汤汁,刷上一层芝麻油,装盘即成。

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