补血要吃的东西
1、龙眼肉
含有丰富的铁质，还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以补血，还可以治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等等都是很好的补血食物。
2、鸡蛋
取鸡蛋2个，将蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次，这可以补铁，适用于缺铁性贫血。
3、萝卜干
含的维生素B极为丰富，铁质含量很高，含量是除了金针菜之外超过一切食物，对补血有很大的帮助。
贫血吃什么 几款补血食谱
由于生理上的原因，女人容易患贫血，而女人如何补血呢?补血吃什么好呢?食补是首选的补血方法，下面给你推荐一些补血食谱。
阿胶蜜枣炖鸡
用料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。
隔水炖一小时。
此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
萝卜炖牛肉
材料：白萝卜450克，牛肉(瘦)100克，料酒10克，大葱15克，姜15克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法
首先，将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出。
接着，锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖到直至熟烂。
然后，再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫，直至萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要。
再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内就可以了。
清炖排骨
材料：猪排骨(大排)300克、盐3克，小白菜50克、花生油20克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克。
做法
首先，将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净。
接着，将小白菜洗净，去根部，一切两段，而葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松。
然后，在锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤。
用旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟。
后，下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨就可以了。
党参杞子红枣炖鸡
用料：党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。
隔水炖。此汤既能补气血又比较平和，一周吃两次即可。
适宜虚不受补的人。
当归生姜羊肉汤
用料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。
羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显著效果。
高丽参田七炖猪蹄掌
用料：高丽参15克、田七10克、猪蹄掌(也可换成鸡或瘦肉)50克。
隔水炖一小时。
此汤有补气、活血、通络的功效，适用于高脂血症、糖尿病、冠心病及骨关节炎患者。
