饮食与健康 9种超级食物抗衰美容养颜(2)

  3、如果你喜欢:蓝莓

  可以选择:树莓

  树莓是具有抗癌效果的抗氧化剂,鞣花单宁的重要莓类来源。树莓含有的维生素K能增加骨密度,减少骨折风险,一杯树莓含有8克纤维,而女性一天需要25克纤维来预防结肠癌,消化失调和心脏病。

  享用方法:树莓和菠萝菜类一起做沙拉

  4、如果你喜欢:坚果

  可以选择:核桃

  我们知道杏仁可以降低胆固醇,降低患心脏病的风险,而一份去皮的核桃,可以提供2.5克omega-3脂肪酸,核桃富含亚麻酸(ALA),植物性的OMEGA-3脂肪酸,它们不但能预防心脏病,还可以促进大脑机能,提高记忆力和放松心情,对于降低胆固醇,核桃中的omega-3脂肪酸比鲑鱼的效果更好。

  享用方法:把它们加入燕麦片,谷物食品或者沙拉中。

  5、如果你喜欢:豆类

  可以选择:红豆

  黑豆一直被认为是营养价值很高的豆类食品,其实多数豆类中的植物化学素都含有抗癌,预防心脏病的作用,而红豆中的这类成分高,它们所含的抗氧化剂是黑豆的三倍,是天然的食物抗氧化剂。

  附加优点:红豆是分娩年龄女性所需营养——铁和叶酸的重要来源。所有豆类所含的膳食纤维都极高。

  享用方法:做一份快速,清凉的红豆沙拉,用红豆配上切碎的芹菜和青葱,橄榄油和糖醋汁。

  6、如果你喜欢:菠菜

  可以选择:甜菜(唐莴苣)

  不喜欢吃菠菜吗?那么考虑换成甜菜试试,这是一种有益于大脑的绝妙食物,帮助对抗老年痴呆症,并且改善心理功能,甜菜富含维生素B、维生素E、叶酸,常吃能保护大脑,还可以减少患癌的风险,甜菜富含叶黄素,帮忙预防年龄性黄斑部退化类的胡萝卜素。

  享用方法:把甜菜切碎,在橄榄油中煎炒。或者在汤或煎蛋饼中添加切碎的甜菜。

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