豆类历来适宜女性食用，能帮助女性补充雌激素。近年来研究发现，豆芽适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。
中国中医科学院教授杨力提醒，对女性而言，春天一件重要的事就是调整情绪，想办法使自己快乐起来，春天不妨有意识地做一些让自己高兴的事，比如，看一些有趣的娱乐节目或喜剧，用手机转发几个好段子等。当人快乐时，肝气不会急速上升，而是慢慢抒发出来，血流速度缓和，这样女性才能气血协调。每天早晨梳头，这也是一个散肝火的很好的方法，另外就是敲打胆经。胆经很好找，咱们都有一条裤线，这条裤线就是胆经的标准位置，敲打胆经可以促进胆汁分泌，从而提高肝胆的解毒功能，使火气消散。
春季“灭火”食疗方
1、喝莲子汤去心火：表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
2、吃猪肝去肺火：表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
3、喝绿豆粥去胃火：表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
4、喝梨水去肝火：表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
5、吃猪腰去肾火：表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
6、百合杏仁枇杷粥治口干舌燥：鸭梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜适量。将百合、杏仁洗净;梨去皮切丁;枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，边煮边搅拌，一直煮到米粒开始膨胀、米水融合时改为小火煎煮，然后加入梨丁、枇杷丁，稍稍搅拌，待粥熬好后，盛在碗中，放到温度稍凉时，加入蜂蜜调味即可食用。
7、嫩丝瓜汁治咽喉肿痛：取嫩丝瓜适量，将其捣烂取汁，频频含漱。
8、清火茶：金银花15克，山楂5克，红茶3克，蜂蜜适量。前三味用200毫升开水冲泡，加盖焖10分钟，加入蜂蜜调匀即可饮用。
9、芹菜雪梨汁可祛痤疮：芹菜中含有的丰富纤维，可以过滤体内的废物，刺激身体排毒，有效对付由于身体毒素累积所造成的体表皮损;西红柿性凉味甘酸，可清热生津，含有的尼克酸成分可以保护皮肤;雪梨可以养阴清热、降火生津;柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，可杀菌，消除色素沉着，以上四味搅汁同服，对肺热、脾胃湿热导致的各种表现的痤疮效果明显。做法：芹菜适量，西红柿1个，雪梨1个，柠檬半个。洗净后一同放入果汁机中搅拌成汁，每日饮用1次，贵在坚持。但胃溃疡、胃酸分泌过多、经期妇女不宜过多饮用。
总结：春季是一个养生的季节，千万不要因为一些小毛病而伤害了自己的身体健康，尤其是对于一些女性，春季上火严重一定要进行及时的治疗，不要耽误病情，一些特殊的群体更是要注意，上面的这几款食疗方对于去火有很大的帮助奥！
