烩双菇
配方
罐头蘑菇或鲜蘑菇250克，香菇50克，精盐6克，味精，白糖少许，水淀粉适量，植物油50克。
功用
这款减肥食谱不仅具有良好的减肥功效，对于我们的健康也很有好处哦!这款食谱中的主要食材就是蘑菇以及香菇，而蘑菇能够帮助我们降低血糖，香菇能够帮助我们降低血压，所以这款食谱不仅适合减肥者食用，对于患有高血压、糖尿病等疾病的患者也很适合哦!
做法
香菇用开水泡发30分钟，捞出挤干水，去蒂洗净，泡香菇水留用。锅中倒入植物油，油热后，放入香菇煸炒1分钟，再投入蘑菇，罐头蘑菇水，香菇水，精盐，味精，白糖，待汤微开时，用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鲜。
凉拌芹菜
配方
芹菜500克，水发海蜇150克，精盐，味精，醋少许，小海米3克。
功用
清热，祛风利湿。适宜于头痛眩晕，小便淋痛，咳嗽痰多，牙痛目赤者食用;高血压症，冠状动脉硬化性心脏病患者，可作辅助食疗。
做法
芹菜去叶除粗筋后切成3厘米长的段，在开水锅中烫一下，沥干;海米泡好;海蜇泡好洗净，切成细丝。将芹菜段，海蜇丝和海米一起拌和均匀，同时加醋少许，放精盐，味精少许即可食用。此菜脆嫩爽口。
山楂元宵
配方
糯米胑1150克，胑粉100克，鲜山楂500克或山楂糕300克，核桃仁150克，芝麻100克，红丝150克，桂花卤20克，糖粉500克，植物油25克，芝麻油25克，玫瑰香精适量。
功用
开胃消食，降低血脂。适宜于消化不良，食欲不振及冠心病患者的食疗药膳，老幼皆宜。
做法
山楂洗净后煮或蒸烂，晾凉后去E去核，做成山楂泥待用;若以晶糕为料，可直接使用。
将糖粉，胑粉，山楂泥或晶糕混合，加入擀碎的核桃仁和红丝，桂花卤，再加油搅拌均匀，装入木模框中，压扁，压实，脱模后切成18毫米见方的块。
倒入糯米胑好，用漏勺盛馅蘸上水，倒入糯米胑中，滚动数次;取出后蘸水再滚动;复多次后即可做成元宵;置沸水中煮至元宵上浮后再停片刻，即可装碗食用。此元宵酸甜可口，常吃大有裨益。
