补血补气 女人这样补血能容光焕发(11)

  7、豆芽炒肉丁

  原料:黄豆芽400克,猪肉100克,料酒10克,盐3克,酱油10克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,大蒜10克,淀粉20克,花生油70克。

  烹饪方法

  ①将黄豆芽洗净去皮,沥去水;

  ②猪肉洗净,切成小丁,用湿淀粉抓匀上浆;

  ③锅内加油烧至四成热,放入肉丁滑透,倒入漏勺滤油;

  ④锅内留底油30克烧热,放入葱、姜、蒜炝锅;

  ⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒,再放入白糖,加鲜汤、精盐,加盖用小火烧透,放入肉丁炒匀,加入味精,用湿淀粉10克勾芡,淋入明油,出锅装盘即成。

  食谱营养:黄豆芽含有丰富的维生素,多吃克有效防治维生素B2缺乏症;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸,能改善缺铁性贫血症。

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸,能改善缺铁性贫血症

  8、萝卜炖牛肉

  原料:白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

  烹饪方法

  ①将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2里面见方的块,分别放入沸水中略焯,捞出;

  ②锅内加油烧热,放入大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

  ③再加入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

  ④待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;

  ⑤再撇去浮沫,出锅盛入汤碗内即成。

  食谱营养:白萝卜含有丰富的维生素;牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能调高机体抗病能力。

  9、木耳猪血汤

  原料:猪血250克,木耳50克,盐2克。

  烹饪方法

  ①将猪血切块;

  ②木耳水发后撕成小块;

  ③猪血与木耳同放锅内,加水,大火加热烧开;

  ④用微火炖到血块浮起;

  ⑤以盐调味即可。

  食谱营养:猪血含有多种微量元素;黑木耳则含有极为丰富的铁。

  而对于身体虚弱来说,也不能说要等到冬天或春天才开始补血,应在平时生活中多从饮食、睡眠、运动、情绪调整四个方面进行调整。

  饮食:多吃绿色蔬菜和水果,少吃油腻、辛辣之物;

  睡觉:肝晚上11点到凌晨1点当令,此时肝在休息,所以11点左右就得休息,同时平时要减少用眼的过度疲劳,因眼为肝之外显。

  运动:加强新陈代谢,排毒,同时可加深睡眠质量。

  情绪调节:肝血不足,肝气易乱,肝气乱则易怒、易烦,遇事想开,不纠缠,懂得放下,对身体也是非常的有益。

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