秋季是收获的季节，那吃的也是相对挺多的，而且秋天是凉爽舒适的季节，不冷不热的，很适合大家生活，但是，这个时候就更加的需要我们格外的注意自己的饮食，这样才能好好的度过每一天，今天小编就为大家好好的介绍一下秋季养生的相关方面，下面就随小编一起来看看秋季养生菜谱和秋季养生知识吧!
秋季养生好方法
秋季蔬果很是丰富，毕竟是收获的季节嘛!但是我们要好好的选择吃的东西，让自己既吃得营养又能养生。
爱熏喜炸要配紫
紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。
饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。
食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
身有慢病别断蓝
蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。
高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。
食用方法：深海鱼好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。
缺乏锻炼多吃绿
绿色的食物富含叶绿素和膳食纤维，且膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。
电脑一族常吃红
红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。
食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。
压力白领来点黄
黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。
食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。
