4、莴笋炒虾仁
原料
莴笋2条，河虾400克，芝麻酱少许，葱2根，蒜末、姜末各少许。
做法
①将莴笋去皮，洗净，斜切成片状葱洗净，切段;备好姜末、蒜末。
②将河虾去壳，取肉，洗净，沥于备用。用水掉熟备用
③爆香蒜末，将葛笋兜炒，加入芝麻酱再炒匀，用喋盛起。
④再起油锅，爆香姜未，炒熟虾仁，稍调味后铺在莴笋面上即成。
5、姜汁卷心菜
原料
姜汁少许，卷心菜250克，酷适量，酱油10克，精盐少许，味精1克，香油10克。
做法
将卷心菜洗净，去根，切成丝，入沸水锅中悼熟，捞出凉凉，放盘中待用。取一小碗，放姜汁、酸、酱油、精盐、味精、香油调成汁，浇在卷心菜上，拌匀即可。
功效
健脾强身。适用于更年期体虚乏力者。
6、参须乌鸡煲
原料
玉米须100克，党参20克。乌鸡1只，味精5克鸡精5克，上汤2500毫升，姜、葱、盐各适量。
做法
①鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪。去血水;党参洗净。
⑨将鸡、药物、玉米须放纱布袋内，扎紧口与调料一起放入锅内，加入上汤，煲50分钟，调味即可。
功效
补气血，清热。利尿。适用于糖尿病、高血压、劳伤吐血、水肿、小便不利、乏力、妇女月经不调、更年期综合征等。
