4、将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分，和鸡丝一起拌匀。
5、根据自己的口味，把所有调料放在小碗里调匀，淋在鸡丝金针菇上，吃时拌匀即可。
温馨提示
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。
新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症。
胡萝卜菠萝汁
材料
菠萝，胡萝卜。
1、菠萝去皮切块，先用淡盐水浸泡半小时，再取出冲洗干净，切成小丁待用，胡萝卜洗净也切成小丁。
2、把切好的胡萝卜丁和菠萝丁一起放入榨汁机，加入一杯纯净水榨汁既成。
温馨提示
胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
芦根鱼腥草饮
组成
鲜芦根100克，鱼腥草15克。制法：鲜芦根洗净切段，与鱼腥草同煮取汁250毫升，加糖适量，分二次服完。也可将煮汁直接蘸洗患处。
功用
清热解毒，排脓。抗湿疹感染，适于湿疹感染病患。
辛夷花苍耳子炖猪肺
材料
辛夷花15克，苍耳子12克，猪肺400到500克，4到5碗水(约1000ml到1250ml左右)。
步骤
1、将水喉对准猪肺的喉管灌满水，用力反复揉搓，至白沫杂质被搓出。
2、重复以上步骤至泡沫不再出现，方为清洗干净。
3、把猪肺晾干水，在镬里不下油干炒至干身，然后切成块状。把猪肺、苍耳子、辛夷花和水同炖3小时即可。
